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Fragmentos de El Jardín de la pólvora de Andrés Trapiello

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LOS COLORES SUCULENTOS

ColoresSuculentos

 

Dicen que es muy raro encontrar un alimento embolsado o empaquetado en azules porque nuestra mente rechaza ese color para la comida. No hay alimentos azules atractivos. Lombardas, berenjenas tienden a él, pero pocos más. Dejando los verdes para verduras y frutas, son con creces los amarillos y los rojos los colores que nos atraen, los que encienden nuestras papilas gustativas y nos hacen salivar, son los colores suculentos.

                     Ensalada.  Madrid.

 

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